Vegeta ! …rien…

Encore un gratin, mais plus classique. Juste des pommes de terre et des courgettes. Très facile à faire, il suffira juste de couper les légumes et les disposer dans un plat à gratin.

C'est pas mal, mais ça reste très simple : ça n'est pas transcendant.

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes)

• 8 pommes de terre moyennes

• 4 courgettes

• 1 oignon

Pour la crème :

• 1 œuf

• 2 verres de lait

• 3 cuillères à soupe de crème

• sel, poivre

• herbes de Provence

Préparation de la recette

Coupez en fines rondelles pommes de terre, puis courgettes. Disposez les en alternance dans un plat à gratin, en ajoutant un peu de l'oignon émincé (et que vous aurez fait légèrement blondir à la poêle) à chaque couche. Salez et poivrez.

Dans une jatte, mélangez l'oeuf, le lait, la crème et les herbes de Provence. Versez sur les légumes et enfournez environ 30 min à 200°C (vous pouvez aller jusqu'à 45 min selon votre four et le niveau de 'gratinage' que vous désirez atteindre!).

Vous pouvez indifféremment utilisez de la crème allégée ou du lait demi-écrémé.