Vegeta ! …rien…

Ne faites pas cette recette, ça vaut pas le coup. Alors oui, j'ai mis 2 étoiles, mais c'est parce que le brie était bon. Mais au final, ça donne quoi ? Ben on dirait une tartiflette, mais fade. Et la pâte, on se demande à quoi elle sert… Alors le mieux, c'est de virer la pâte et de remplacer le brie par du reblochon. Voilà, une tartiflette végétarienne, il suffit de virer les lardons.

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes)

• 1,5 kg de pommes de terre

• 1 pâte feuilletée

• 300 g de brie

• 30 g de beurre

• 1 jaune d'oeuf

• 2 cuillères à soupe d'échalote ciselée

• sel, poivre

• persil

Préparation de la recette

Eplucher les pommes de terre, les faire cuire à l'eau bouillante salée 10 mn, égoutter, laisser tiédir, couper en rondelles.

Préchauffer le four thermostat 6 et beurrer le moule.

Répartir la moitié des pommes de terre dans le moule.

Couper le fromage en lamelles sans enlever la croute, le répartir sur les pommes de terre et ranger le reste des pommes de terre sur le fromage.

Saupoudrer de l'échalote ciselée. Couvrir le plat de papier aluminium et mettre 15 mn au four.

Sortir le moule du four, remplacer le papier alu par la pâte feuilletée et rentrer les bords de la pâte à l'intérieur du moule.

Dorer la surface de la pâte avec le jaune d'oeuf et enfourner 10 mn.

Pour servir, retourner la tarte sur un plat et décorer avec du persil.