#pates
Tagliatelles a la carbonara aux tomates sechees et au parmesan
Très bonne recette très facile et rapide à préparer. Ça vaut pas de bonnes pâtes carbos mais c'est végétarien ! J'en referrais, c'est sur.
Ingrédients (pour 2 personnes) :
175 g de tagliatelles
50 g de tomates séchées, égouttées
12 feuilles de basilic (facultatif) + quelques feuilles pour décorer
2 oeufs
150 ml de crème fraîche (épaisse)
1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
50 g de parmesan râpé
sel et poivre
Lasagnes chèvre et épinards
Pour cette première recette végétarienne, j'ai choisi des saveurs connues et classiques : nous mangeons régulièrement des tartes épinard chèvre par chez nous. La recette est en plus très facile à réaliser. Par contre, la prochaine fois, je prendrais des épinards en conserve, les décongeler à la casserole prend vraiment trop de temps.
Et bien c'était vraiment très bon ! L'accord avec les pâtes surprends, mais c'est bien moins lourd qu'une tarte. Il faut aimer le fromage parce que ça n'en manque pas.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes